J. S. Vieira, D. V. dos Santos, E. R. Gama, M. A. S. Silva, L. B. C. de Matos, e M. E. Camargo, “Análise de tecnologias, práticas ambientais e disposição regulatória da indústria alimentícia do Brasil para a sustentabilidade”, MAS, vol. 14, nº esp., p. 127–141, mar. 2026.